Información del producto:
Condimento ecológico japonés obtenido del líquido salado producido durante la maduración de las ciruelas umeboshi. Es no pasteurizado y tiene un característico sabor ácido y salado.

Composición:

• Ciruela Ume (Prunus mume) 82%.
• Sal marina.
• Hojas de shiso (Perilla frutescens).

Recomendaciones de Uso:

• Utilizar en pequeñas cantidades junto con aceite para aliñar ensaladas, sustituyendo al vinagre y la sal.
• También puede añadirse a verduras, salsas y aderezos con tahín.

Uso principal:

Condimentar ensaladas, verduras y salsas aportando un sabor ácido y salado, especialmente en cocina japonesa y macrobiótica.